В чем польза и вред соли для человека?

В чем польза и вред соли для человека?

Редкий человек в своей жизни может обходиться без соли, но вот в чем польза и вред соли, задумываются многие. Это – очень ценный и необходимый для человеческого организма продукт, который благотворно действует на нервную систему, имеет антисептические свойства, уравновешивает пищеварительный процесс и поставляет в клетки организма различные питательные вещества.

Полезные свойства соли

В кулинарии даже при приготовлении сладких блюд часто не обходится без соли. Блюда приобретают законченный вкус. И наоборот, еда без соли кажется не вкусной.

Большинство людей не может есть несоленую пищу. Это вызывает у них скачки давления, слабость в теле. Недостаток соли утомляет деятельность мозга человека и вкусовые рецепторы. Существует определенное количество соли, которое необходимо человеку для потребления с пищей – около пятнадцати граммов.

Целительные свойства соли применяются широко. Солевые ванны используют при простудах, неврозах. При пониженном давлении эффективно действует стакан подсоленной воды. Соленые ванны смягчают кожу, укрепляют деятельность сердца и бронхов, снимают усталость. Подобным омолаживающим образом действует и козье молоко, в котором, по преданию, купалась Клеопатра.

В чем вред соли

Чрезмерное употребление человеком соли вредит его организму. При повышенной концентрации она начинает действовать разрушительно. Избыток соли нарушает кровообращение, что вызывает спазмы сосудов, начинаются заболевания суставов и мышц. Соль вымывает из организма кальций, отчего страдают и зубы.

Очень опасно большое количество соли в пище для людей с заболеваниями почек и сердца. Нужно быть осторожными с солью и людям, страдающим, ожирением, глаукомой и имеющим различные воспаления. Польза и вред соли очевидны, необходимо соблюдать ее баланс в организме.